Kuinka tehdä täytettyjä kesäkurpitsaa renkailla, veneillä

Terveisiä, blogini lukija!

Haudutettu munakoiso tomaateilla on kevyt kesäruoka. Se valmistuu nopeasti, tärkeintä on kerätä kaikki laadukkaat ainesosat. Ruokalaji on yksinkertainen, koska sen maku riippuu ainesosien laadusta.

Haudutettu munakoiso ja vihannekset

  • Munakoisot leikataan kuutioiksi, suolataan ja jätetään 20 minuutiksi.
  • Määritetyn ajan kuluttua vapautunut neste valutetaan.
  • Sipulit leikataan pieniksi paloiksi, porkkanat ja paprikat leikataan nauhoiksi, tomaatit leikataan viipaleiksi ja valkosipuli hienonnetaan valkosipulipuristimella.
  • Ensimmäinen on sipuli, johon lisätään porkkanat 5 minuutin kuluttua.
  • Sitten kaikki muut vihannekset asetetaan vuorotellen 7 minuutin välein pannulle seuraavassa järjestyksessä: paprikat, munakoisot, tomaatit.
  • Lopussa astia suolataan, pippuroidaan ja lähetetään kattilassa uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 10 minuutiksi.
  • Ennen tarjoilua munakoisot ja vihannekset murskataan hienonnetuilla yrtteillä.

Kermakastikkeessa

  • Munakoisot leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi, joita keitetään 5 minuuttia suolaisessa vedessä, minkä jälkeen ne kallistetaan siivilässä.
  • Kuivattuaan kuutiot kaadetaan jauhoihin ja lähetetään raskaspohjaiseen kattilaan, jossa ne paistetaan kullanruskeiksi voissa.
  • Seuraavaksi vihannekset kaadetaan smetanaan, suolataan ja ripotellaan yrtteillä.
  • Astiaa haudutetaan kannen alla noin puoli tuntia, kunnes se on pehmeää.

Valkosipulin kanssa

Tämä haudutettujen munakoisojen resepti on yksinkertaisin, tässä käytetään vähintään ainesosia, joten aloitteleva kotiäiti voi valmistaa sen helposti. Tuote, kuten hienonnettu valkosipuli, antaa ruokalle erityisen pistävän ja pikanttisen. Jos jauhat keitetyt ja jäähdytetyt elintarvikkeet tehosekoittimessa, saat herkullisen munakoisokaviaarin.

Ainekset:

  • valmis liemi - 100 ml;
  • munakoiso - 300 g;
  • porkkanat - 2 kpl;
  • valkosipuli - 2-3 keskikynttä;
  • laakerinlehti - 1 kpl;
  • auringonkukkaöljy - 50 ml;
  • sipulit - 1 kpl;
  • suola - 2 g;
  • kuivattua persiljaa - 3 g

Terveisiä, blogini lukija!

Kun korjataan suuri sato kesäkurpitsaa, on mahdotonta säilyttää niitä kaikkia. Joka tapauksessa osa sadosta on pidettävä tuoreena. Tämä on kulttuuri, jota asianmukaisesti varastoituna voidaan pitää tuoreena jopa kuusi kuukautta tai kauemmin. Ja tämä tarkoittaa, että koko talven ajan voit valmistaa niistä jotain maukasta perheellesi. Lisäksi tuoreisiin ruokiin on paljon vaihtoehtoja. Ja tänään ehdotan yhtä niistä - täytetyt kesäkurpitsa renkailla ja paista uunissa tai vain hauduta pannulla.

Kananrintaan ja juustoon täytetyt kesäkurpitsa

Älä ajattele, että täytämme kesäkurpitsa kokonaisella kananrinnalla. Tässä reseptissä käytetään jauhelihaa, joka voidaan keittää rinnasta tai ottaa kanaa kanan tai kalkkunan muista osista.

Ruoanlaittoon tarvitaan tuotteita:

  • 2 keskikokoista kesäkurpitsaa,
  • kananrinta - 250 g,
  • mozzarellajuustoa tai muuta - 120 g (puolet menee täyte, toinen ripottamiseen),
  • maito - 1-2 rkl. l.,
  • 1 muna,
  • 80 g sulatettua voita,
  • 2 tomaattia,
  • kasviöljyä muotin rasvaamiseen, <
  • Mausteet (suola, jauhettu mustapippuri, kurkuma jne.) - maun mukaan.

  • Leikkaa vihannes viipaleiksi, poista keskiosa lusikalla. Samalla kiehauta 2-3 litraa vettä kattilassa, lisää suolaa maun mukaan. Kasta valmistetut kesäkurpitsa-renkaat kiehuvaan veteen. Sammuta lämpö ja jätä kesäkurpitsa kuumaan veteen 10 minuutiksi.
  • Leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi, laita se tehosekoittimen kulhoon. Lisää puolet leikattuista keskuksista sinne.
  • Muista leikattuista keskuksista voit lisätä kesäkurpitsa-kaviaaria tai pannukakkuja.
  • Leikkaa juusto pieniksi paloiksi, laita se sekoitusastiaan, lisää maitoa, 1 muna, suolaa maun mukaan ja lisää mausteita. Kytke tehosekoitin päälle ja jauhaa kaikki jauhetun lihan tilaan. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit käyttää tavallista lihamyllyä.
  • Tyhjennä vesi kesäkurpitsasta 10 minuutin kuluttua ja aseta ne leivinastiaan. Täytämme ne valmistetulla täytteellä.
  • Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, viipaleita tulisi olla niin monta kuin on valmis. Panemme ne jauhetun lihan päälle.
  • Peitä lomake kalvolla ja lähetä se paistettavaksi 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia. Puolen tunnin kuluttua hiero juusto hienolle raastimelle. Otamme muodon uunista, poista folio, ripottele kesäkurpitsa raastetulla juustolla.
  • Lähetämme leipoa vielä muutaman minuutin, kunnes juusto on ruskistunut.
  • Tällä tavalla täytetyt kesäkurpitsa ovat uskomattoman maukkaita, mehukkaita ja sulavat vain suussasi.

Kanaa, sieniä ja juustoa täytetyt paistetut kesäkurpitsa

  • 1 sipuli;
  • 200 g sieniä;
  • 200 g keitettyä kanafileetä;
  • 1 sulatejuusto (90-100 g);
  • 1 porkkana;
  • 2-3 valkosipulinkynsiä;
  • muutama oksa tilliä;
  • 4 kesäkurpitsaa;
  • muutama rkl kasviöljyä;
  • suola - maun mukaan;
  • jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
  • 100 ml rasvaa kermaa;
  • 100 g kovaa juustoa.

  • Leikkaa sipuli, sieni, kana ja tuorejuusto pieniksi kuutioiksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle. Pilko valkosipuli ja tilli.
  • Leikkaa kesäkurpitsa useisiin 4-5 cm: n tynnyreihin. Kaavi ydin ulos ja aseta tynnyrit astiaan tai voideltuun leivinpaperiin. Mausta ne suolalla ja pippurilla.
  • Kuumenna öljy paistinpannussa ja hauduta sipulia ajoittain sekoittaen pehmeäksi. Lisää porkkanat ja keitä vielä muutama minuutti. Lisää sitten sienet ja valkosipuli ja paista 2-3 minuuttia. Lisää kana, suola ja pippuri paistinpannuun. Sekoita, kaada kerma ja keitä vielä muutama minuutti.
  • Poista pannu liedeltä, lisää tuorejuusto ja tilli ja sekoita huolellisesti. Täytä kesäkurpitsa täytteellä ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 50 minuutiksi. Ripottele kesäkurpitsa raastetulla juustolla ja paista vielä 10 minuuttia.

Käytämme evästeitä
Käytämme evästeitä varmistaaksemme, että annamme sinulle parhaan kokemuksen verkkosivuillamme. Käyttämällä verkkosivustoa hyväksyt evästeiden käytöstä.
Salli evästeet.